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這是水果紅蘋果SU模型，蘋果有超過(guò)7,500個(gè)已知品種。良種有紅星系列、紅富士、喬納森等。美國(guó)的名種有Red Delicious（香港稱地利蛇果，簡(jiǎn)稱蛇果；臺(tái)灣稱五爪蘋果)、Gold Delicious等。英國(guó)北威爾斯巴德西島（Bardsey Island）則在21世紀(jì)發(fā)現(xiàn)新品種，比普通的果樹(shù)更健康，除了蟲(chóng)害以外，并不會(huì)患病，被媒體稱為「世界上最罕有的蘋果」。除鮮食的品種外，尚有烹調(diào)用的蘋果。由於蘋果的果酸有保持水份的作用，適宜烤焗。